Urkost-BLOG - ein Tagebuch rund um die Urmethodik und Tierrechte von Brigitte Rondholz

Seite 19

27.11.2006 12:57:42: Ruhig schon mal an Weihnachten denken!

Geht es Euch auch so?

Weihnachten kommt immer schneller, als man denkt, und wer will schon den alljährlichen Konsumterror mitmachen?

Aber ein paar schöne und sinnvolle Geschenke seinen Liebsten zu machen ist auch herzerwärmend für alle Beteiligten.

Gott sei Dank gíbt es ja nun immer mehr gute vegane Versender, schaut doch mal hier, die haben grad eine Weihnachtsaktion!

Arnika Kirsch schreibt:

Liebe KundInnen und Interessierte
Vielleicht erscheint es noch ein wenig früh für Weihnachtspost, doch die Adventszeit nähert sich schon wieder mit rasend schnellen Schritten. Früh wird es nun draußen dunkel, und während das Wetter zuweilen recht stürmisch und ungemütlich ist, machen wir es uns drinnen mit einem heißen Tee oder Punsch gemütlich, rücken näher zusammen mit unseren Lieben, die Aromalampe verströmt einen besinnlichen Duft nach Mandarine, Vanille und Zimt... Wer eine schöne, friedvolle Weihnachtszeit ohne Stress und Hektik verbringen möchte, tut gut daran rechtzeitig in aller Ruhe seine Geschenke auszuwählen.
In unserer neuen Kategorie Weihnachten 2006 finden Sie viele schöne Sachen, um anderen oder auch sich selbst eine Freude zu machen. Wir sagen nur soviel: Sperren Sie nicht nur Ihre Augen, sondern vor allem auch Ihre Nase auf - es lohnt sich!
Wir haben lange überlegt, wie wir unseren KundInnen zur Weihnachtszeit eine kleine Freude machen können: Wir haben uns, anstelle einer kleinen Beigabe zu jeder Bestellung (mit der vielleicht nicht jeder etwas anfangen kann), für etwas Praktisches entschieden:
Zusätzlich zu unseren ohnehin sehr günstigen Preisen (bitte vergleichen Sie einmal mit den normalen Ladenverkaufspreisen!) gewähren wir auf jede Bestellung mit einem Warenbestellwert von über 10 Euro, die bis 12:00 Uhr am 11.12.2006 bei uns eingeht, zusätzliche 5% Rabatt! Geben Sie einfach bei Ihrer Bestellung im Anmerkungsfeld das Stichwort "Bescherung" ein, dann werden Ihnen die 5% nachträglich vom Warenwert abgezogen.
Wir würden uns freuen, wenn diese Aktion großen Anklang findet, denn wir wünschen uns, dass Weihnachten für alle ein schönes Fest wird: Für all die lieben Menschen um uns herum, mit Respekt und Achtung vor unserer Umwelt und unseren Mitlebewesen.
Mit weihnachtlichen Grüßen
Ihre Arnika Kirsch

Zum veganern Versand truestyleshop

28.11.2006 18:53:56: Seehofer versagt kläglich oder kuscht er vor verbrecherischen Bauern und Giftmischern?

Greenpeace deckt auf:

Deutschlands größter Agrarhändler Raiffeisen und andere Händler vertreiben in Süddeutschland und dem Elsass giftige und strikt verbotene Pestizide wie unter anderem "E 605". Das zeigen sechsmonatige Recherchen von Greenpeace.
Elf Händler verkauften an die Greenpeace-Ermittler insgesamt ca. 100 Kilogramm illegaler Pestizide wie Bifenthrin, Malathion und Diethion, die entweder in Deutschland nie zugelassen waren oder seit vielen Jahren verboten sind. Vier der elf Händler gehören zum Raiffeisen-Verband.
Eine Filiale der Raiffeisen-Zentralgesellschaft Karlsruhe im französischen Salmbach/Elsass verkaufte sogar zehn Liter des hoch gefährlichen "Schwiegermuttergifts" E 605 - gegen Barzahlung und ohne Rechnung.
Rückstände solcher Mittel werden immer wieder von Greenpeace und Kontrollbehörden in Lebensmitteln deutscher Herkunft nachgewiesen. "Die Kunden der Gifthändler sind skrupellose Bauern, die die illegalen Pestizide auf Obst oder Gemüse verspritzen. Schädliche Pestizide landen so direkt auf unserem Essen und in der Umwelt", sagt Manfred Krautter, Chemie-Experte von Greenpeace. "Wir sind entsetzt, dass es ganze Händler-Netzwerke gibt, die stark giftige, krebserregende, die Fortpflanzung und das Hormonsystem schädigende Mittel vertreiben. Und wir sind entsetzt, dass Raiffeisen massiv in diese kriminellen Geschäfte verstrickt ist."
Die Händler dies- und jenseits der deutsch-französischen Grenze halten deutschsprachiges Verkaufspersonal bereit und wenden sich mit Ihrem Angebot speziell an kaufwillige deutsche Landwirte. Auf Wunsch wird die Ware in Deutschland ausgeliefert. Greenpeace stellt heute auf einer Pressekonferenz in Berlin einen umfassenden Report, ausführliches Filmmaterial, Kaufbelege und etwa 100 Kilogramm illegaler Pestizide vor. Die 38 von Greenpeace sicher gestellten Spritzmittelpackungen enthalten elf in Deutschland und drei auch EU-weit verbotene Wirkstoffe. Die Umweltorganisation erstattet Anzeige wegen Verstoßes gegen das Pflanzenschutzgesetz und des Verdachts auf Steuerhinterziehung.
"Seehofer und die Agrarminister der Länder haben versagt. Dadurch blüht der illegale Gifthandel", sagt Martin Hofstetter, Agrar-Experte von Greenpeace.
"Die Behörden sind für die illegalen Geschäfte mit verantwortlich: Wir haben uns an das Landwirtschaftsministerium von Baden-Württemberg gewandt, um gemeinsam mit den Kontrollbehörden einen Händler auf frischer Tat zu fassen, der die illegale Ware sogar per Türzustellung ausliefert. Das Ministerium lehnte jedoch ab und weigerte sich, Ermittlungsbehörden vor Ort zu benennen."
Greenpeace fordert wirksame grenzüberschreitende Kontrollen. Händler und Bauern, die illegale Spritzmittel verkaufen oder einsetzen, müssen streng bestraft werden. Ihnen muss die Handels-oder Produktionserlaubnis entzogen und die Agrarsubventionen gestrichen werden. Grundsätzlich ist Landwirtschaft ohne Gift und Gentechnik das Beste für Natur und Umwelt.

Greenpeace ********* TATEN STATT WARTEN **********

29.11.2006 20:38:26: Safus - köstliche Fettfrüchte aus der Schatzkammer der Natur

Oh, diese wunderbaren, ursprünglichen Fettfrüchte.

_{Wunderbar, sättigend, köstlich und stilvoll - zur Jahreszeit passend - serviert:}

Im Winter essen wir sie häufig, denn diese sehr fettreichen Ölfrüchte tun uns einfach gut. Wie bei vielen Wildarten ist der genießbare Teil im Verhältnis zur ganzen Frucht eher gering, dafür aber sehr konzentriert. Sie enthält viele Proteine, Fettsäuren, Vitamin A und E, sowie jede Menge Mineralien, wie Kalzium, Kalium, etc.

Wenn die Safu weich wird, beginnt sich die Schale und das Fleisch etwas braun zu färben, der Geschmack wird deftiger und die Säure verschwindet. Noch länger gelagert trocknet die Safu leicht an, wodurch das Aroma noch herzhafter wird.

Harte Safus, die schnell nachreifen sollen, am besten in eine Plastiktüte oder -schale legen, damit ein tropisches Klima nachgeahmt wird. Aufpassen, damit die Safus nicht, zu lange darin gelassen, verschimmeln. Denn welcher NORMALE Mensch mit normalen Empfindungen mag schon Schimmel? *kopfschüttel* Ich bin jedenfalls zu sehr Ästhetin, um mich daran zu ergötzen.

Ich wasche eventuellen Schimmel immer unter fließendem Wasser ab und lasse die weichen Safu langsam eintrocknen. Oder wir essen sie gleich, wenn sie weich wurden, das ist unterschiedlich und alles hat seine Vorzüge.

30.11.2006 11:39:34: Durian - manchmal erst Liebe auf dem zweiten Biss!

Liebe Freunde der natürlichen Nahrung,

Dranbleiben lohnt sich immer!

Dieser Leserbrief erreichte mich:

_{Liebe Brigitte,
bekam vorhin die passion4fruit Lieferung mit noch gefundenen wilden Durian, Grenadillas und roten Bananen. Nun hatte ich doch immer "Probleme" mit den Durian und mich würgte es schon bei dem Gedanken an sie. Mutig habe ich die Gelegenheit genutzt und mir doch wieder welche bestellt. Hatte dabei immer das Bild von deiner kleinen Enkelin vor Augen, wie sie in Durian schwelgt. Die Früchte sind genau eßreif und verströmen mittlerweile im ganzen Haus den berühmten Duft. Flink noch bei Nachbars die letzten Gierschblätter geerntet (sie haben trotz meiner Bitte leider alles abgemäht) und mit auf den Teller gelegt. Im ersten Gefühl würgte es mich wie bisher immer, doch ich habe mir immer deine Kleine vorgestellt und habe einfach weiter gegessen ... und siehe da, es ist eßbar und die verschiedensten Geschmäcker empfand ich dabei. Bin sicher noch nicht so restlos begeistert wie ihr, doch freue ich mich nach fast 3 Jahren probieren, nun den Anfang für einen völlig neuen Genuß zu finden. Habe auch gleich meinen Vati antelefoniert, damit er gleich kommt um auch davon zu kosten. Konnte sogar meinen lieben Mann davon überzeugen zu kosten und er war überrascht - nach all dem Gerüchen die von der Frucht ausgehen - von dem Geschmack.
Nun genug meiner Schreiberei, jetzt vertilge ich die paradisischen Früchtchen weiter - natürlich mit Wildgrün, wächst ja auch noch reichlich zu unserer Freude.
Ganz liebe Grüße von Kerstin und Familie}

30.11.2006 21:54:06: Maroni, Maroni - schön abgelagert müssen sie sein!

Manchmal muss ich schmunzeln über den Unfug, der so im Internet verzapft wird. Da glauben einige tatsächlich, dass man die natürliche Nahrung des Menschen nur "hinkriegt", wenn man gut betucht ist und sich teure Tropenfrüchte leisten könne.

Unsinn - und sehr weit gefehlt!
Zwar sind sie GENIAL und ich liiiebe sie sehr, aber ich wäre auch zufrieden, wenn ich sie mal eine Weile nicht hätte.

Wenn ich also arm wäre, würde ich ganz viel und oft sammeln gehen, zum Beispiel Maronen, Walnüsse und Haselnüsse. Aktion Eichhörnchen! Und immer viel frisches Grün dazu essen. Wunderbar und kostenlos.

Ich würde sie säckeweise sammeln und dann portionsweise im warmen Zimmer nachreifen lassen. Jetzt sind sie geradezu köstlich. Weich und richtig süßlich.

Einfach köstlich und sehr nahrhaft!

Und das braune und leicht bittere Innenhäutchen lässt sich nun sehr leicht nur mit den Fingern entfernen:

Also: auch wenn man arm ist: Es geht nichts über die pflanzliche Frischkost! (Hagebutten schmecken im Moment auch super! )

01.12.2006 22:00:38: Trunken vor Glück und voller innerer Freude ...

... gebe ich Euch die Geburt meines 3. Enkelkindes am heutigen Tage bekannt.
Nun konnte ich meinen ersten Jungen in unserer Mädchenfamilie in den Arm nehmen, was mein Herz noch höher schlagen ließ.
Meine Älteste hat mit ihm zusammen eine rasante Geburt hingelegt, während wir in der Zwischenzeit das "Ella-Entertainment" vom Feinsten auflegten. Als sie später dann ihren kleinen Bruder sah, war sie ganz entzückt und wir mussten gut aufpassen, dass ihre doch noch etwas rabiaten Liebesbekundungen etwas moderater ausfielen.

Gesund und kräftig saugend hat er sich der neue Erdenbürger gleich tadellos bei uns eingeführt und nun ist "Tandemstillen" angesagt, denn seine große Schwester ist mit ihren 20 Monaten natürlich auch noch ein Stillkind. Bin gespannt, wie alle damit zurechtkommen.

***

Leben schenken erleben. Das geschenkte Leben aufleben sehen. Das ist das Größte im Leben, was man erleben kann.

03.12.2006 21:11:42: Zum 1. Advent alles Liebe und Gute Euch allen!

Ich hoffe, Ihr hattet auch so einen schönen 1. Adventssonntag wie wir

Wie schön, wenn Kinder mit leuchtenden Augen unter dem Adventskranz stehen!
Natürlich gab es auch Gutes zum Essen!
Ella legt immer mal gerne einen Imbissstop ein:

... denn Draußenspielen macht hungrig!

03.12.2006 21:20:43: Urmethodische Omas - ganz schön gut beieinander!

Vorgestern im Park, als ich mit Leuten ins Gespräch kam und stolz von meinem gerade geborenen Enkelsohn erzählte, war der Kommentar:

"Boah, Sie gehören aber auch zu den sehr jungen Großmüttern, nicht?"

Ich: "Geht so - immerhin gehe ich nun stramm auf die 60 zu!"

Ungläubiges Staunen, ich glaube, ich höre jetzt auf, mit Fremden über mein Alter zu sprechen - sie glauben mir einfach nicht!

Frisch und fit: Urköstliche Omis:

05.12.2006 05:45:48: Nur mit Kindern ist das Leben paradiesisch schön

Liebe Freunde, meinen allerbesten Dank Euch allen für die lieben Glückwünsche.

Ich habe mich sehr darüber gefreut, auch wenn ich nicht alles einzeln beantworten kann. (Liebes Christkind: Ich wünsche mir 3 Stunden extra pro Tag - sonst nix!)

Jemand schrieb mir:

"Siehe! Kinder sind ein Erbe von Gott, die Leibesfrucht ist eine Belohnung."

Oder:

"Die Krone der Alten sind die Enkel, und die Schönheit der Söhne sind ihre Väter."

Am allerbesten gefällt mir:

"Jesus dagegen rief die Kindlein zu sich und sprach: „Lasst die kleinen Kinder zu mir kommen, und versucht nicht, sie daran zu hindern. Denn das Königreich Gottes gehört solchen, die wie sie sind. Wahrlich, ich sage euch: Wer immer das Königreich Gottes nicht aufnimmt wie ein kleines Kind, wird bestimmt nicht in dasselbe eingehen." (Lukas 18:15-17).

An ihren Früchten werdet ihr "sie" erkennen.

Ja - Kinder sind toll und ich verbringe am liebsten meine freie Zeit mit ihnen.

Merke: Mit Kindern in der Natur sein, das ist wie "im Paradies" sein.

Kurz: Zuhause sein.

08.12.2006 23:04:58: Immer wieder Köstlichkeiten in der Frischkostküche

Liebe Freunde, es gibt so unglaublich viele Genüsse in der Frischkost, dass es für mich von Jahr zu Jahr unverständlicher wird, wie man überhaupt noch anderes essen möchte?

_{Sättigende wilde Cempedak, köstliche Mangos und wunderbare Papayas auf einem WILDpflanzenbett} trösten mich darüber hinweg...

... dass Parsimony dieses Tagebuchangebot einstellt und ich mir nun einen neuen Host suchen muss!

Bei der "T-Community" habe ich mir schon einen BLOG eingerichtet (noch unsichtbar!), aber so recht gefällt es mir nicht.

Wer weiß Rat? Auch dazu, wie ich am unkompliziertesten dieses Tagebuch woanders hin retten kann?

Antworten bitte ins Urkostforum oder per Mail: Brigitterondholz@t-online.de

Ich danke Euch schon mal und liebe Grüße!

09.12.2006 23:23:02: Erste Reaktionen zur Schließung dieses BLOGS

Viele Leserbriefe erreichen mich mit folgendem Tenor:

Liebe Brigitte, mit Schrecken las ich soeben, daß das Tagebuch hier eingestellt werden soll. Ich wünsche von ganzem Herzen, daß sich ein neuer Weg findet und alles gerettet werden kann.

Das ist einfach zu kostbar um nicht mehr da zu sein. Ist es uns doch immer wieder Ermunterung, Ansporn und Kraftquelle mit der besten und einfachsten Ernährungs- und Lebensform weiter zu machen.

Mögen sich kompetente Ratgeber finden um dies zu retten !!!! Alles Gute für dich und deine Lieben von Kerstin und Familie

PS: Vati zieht nun schon die 6 Woche Urkost mit durch und hat die Hälfte vom Gesundheitskonz schon gelesen. Ich freue mich riesig.

12.12.2006 22:22:46: Kommt Zeit, kommt Rat!

Wenn man in Not ist, weiß man, auf wen man bauen kann. Das ist eine alte Lebensweisheit. Ich danke von Herzen allen freundlichen Menschen, die mir ihre Hilfe beim Retten dieses BLOGS anboten. Ich habe noch bis zum März Zeit zur Umstellung und ich bin nun sehr optimistisch, dass es sich in gewohnter Qualität weiterführen lässt.

Also genießen wir unsere wundervolle Urkost und freuen uns unseres Lebens.

Ananas, Cherimoyas, gelbe Paprika, Mangos und natürlich die geliebten und proteinhaltigen WILDpflanzen dazu!

Da freut sich Seminarteilnehmer Hermann aber sehr!

Mittags gab es auch was Feines: Oliven, Süßkartoffeln, Avokados, Tomaten, Gurken, Blumenkohl und Brokkoli - und immer wildes Grün dazu. Zu JEDER Mahlzeit.

... so ein Gesicht macht meine Omi immer, wenn sie hört, dass Leute glauben, ihnen fehlten "Proteine" oder sonst was bei unserem Essen ...

Mit dem "Easycracker" von Orkos ist Proteine-Naschen ein Kinderspiel. Sogar die Macadamianüsse kann ich selber knacken. Hat mir meine Omi zum Nikolaus geschenkt, ist aber auch ein tolles Weihnachtsgeschenk, sagt Omi, weil Kinder sich nicht daran verletzen können. Geht wirklich gaaanz kinderleicht!

... macht Spaß!

Das ist die süße Paula:

Auch so ein tolles Urkostkind, was sich auch noch mit 4 Jahren mit Begeisterung stillt. In der nächsten NL erfahrt Ihr mehr von ihr und ihrer tollen Mutti. Freut euch schon mal darauf!

19.12.2006 07:47:29: Alles ist perfekt in unserer pflanzlichen Kost

Liebe Freunde, dieser Leserbrief erreichte mich dieser Tag und ich finde es überaus traurig, dass so etwas passieren muss, ehe die Menschen schlau werden:

"Hallo Brigitte, ich möchte dir heute schreiben, um dir zu sagen, wie gut es ist, dass du immer wieder aufklärst, wie blödsinnig aber auch mordsgefährlich die "Instincto-Therapie" ist. Mein Bruder war lange Jahre Anhänger dieser Burger-Lehre, er magerte zusehens ab, isolierte sich mehr und mehr von Freunden und Familie und surfte nur noch in Foren und im Internet herum; Sport oder Geselligkeiten waren völlig ausgeblendet. Zum bösen Erwachen kam er vor ein paar Wochen, als er mit einer schwerwiegenden Fleischvergiftung ins Krankenhaus kam, wo er über 12 Tage bleiben musste. Er sagte mir, dass er mehr tot als lebendig war, er sagt selber von sich, dass er süchtig war, "Proteine" zu bekommen, und einen ständigen Mangel befürchtete. Wir hoffen, dass er jetzt klüger wird, der Anfang ist gemacht, denn er möchte einen "Urkost-Schnupperkurs" von uns zu Weihnachten geschenkt haben. Alles Schöne für deine weitere Arbeit und viel Kraft wünscht Dir V. und Familie"

Meine Antwort:

Gerne lade ich Deinen Bruder zu einem Seminar ein (allerdings ist die Warteliste groß). Viele zufriedene Seminargäste bestätigen mir, dass ich auf dem richtigen Weg damit bin. (" Brigitte, darüber zu lesen ist eine Sache, aber Euch hier vor Ort direkt zu erleben und auf die Fingerchen zu schauen, ist noch einmal etwas völlig anderes...")

Ja, ich kann nur immer wieder warnen vor der Instinkto-Ideologie, ein absoluter Irrweg in die finstersten Sackgassen! Und Dein Bruder ist kein Einzelfall (wenn einge Schlauberger dies nun wieder meinen sollten!), ich bekomme in schöner Regelmäßigkeit solche Zuschriften und Anrufe.

Der "Protein-Hype" ist ja auch deshalb so irrsinnig, weil wir ja wissen, dass Proteine, d.h. alle notwendigen Aminosäuren, durch die Photosynthese in den Pflanzen hergestellt werden, die dann in unserem Körper aufgeschlüsselt, sofort verwertet werden können.

*** Der Mythos der "tierischen Eiweisse" wurde den Leuten ja nur durch die Fleisch- und Milchindustrie fälschlicherweise in die Köpfe gehämmert, aber es gibt ja keine Lüge, die nicht dumm genug ist, um einfältige Menschen zu beeindrucken. ***

Noch einmal:
In der pflanzlichen Urkost ist ALLES in perfekter Zusammensetzung, was wir brauchen.

Überlegt doch mal selber, wie viele "Proteine" ein erwachsener Mensch wohl so braucht?

Als Baby, wo euer Wachstum rasend schnell im ersten Lebensjahr voranschritt, hatte Eure erste Urnahrung, die Muttermilch, am Anfang nur 2 % Proteine, nach einem halben Jahr nur noch 1 %. 90 % der Muttermilch ist Wasser, 1 % ist Fett der Rest sind Kohlenhydrate. Nun muss man wissen, dass unsere himmlische, pflanzliche Nahrung die gleiche chemische Aufschlüsselung hat wie Muttermilch und Ihr werdet nicht glauben, dass man als Erwachsener, wenn man nun wirklich nicht mehr so rapide wächst, plötzlich MEHR "Proteine" bräuchte, als in dem allerersten, noch so unfertigen Stadium unserer Existenz, oder?

Das wird wiederum durch auch die mannigfaltige PRAXIS der vielen Urmethodiker solide widerlegt.
Habt also Vertrauen und Deinem Bruder ein schönes Weihnachtsfest mit der ganzen Fülle der pflanzlichen und appetitlichen Kost:

_{Proteine, Proteine ... köstliches Abendessen, welches nicht belastet, sondern beflügelt:}

Kraftspendende und eiweißreiche WILDpflanzen gibt es auch jetzt noch zuhauf:
Kernige Brombeerblätter:
Vogelmiere:
Giersch (die Pflanze mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt!)
... und immer wieder gibt es ein leckeres Mittagessen für mich und meine Seminargäste:

Britta - tief versunken und die tolle Nahrung, genüsslich und reichlich kauend:

... auch die geistige Nahrung darf nicht zu kurz kommen. Relaxen nach 3stündigem Urtraining macht Freude:

22.12.2006 11:34:41: Zähne muss man im natürlichen Ernährungskontext nicht extra putzen!

Ach Herrje, wie sie wieder herumrudern und völlig verständnislos labern!
Auslöser ist Franz' Bemerkung in der letzten NL, auf amalgamgefüllten Zähnen nur nicht zu häufig herumzuscheuern.
Was ja auch völlig richtig ist, ich gehe sogar noch weiter und sage aus jahrelanger Praxis, dass es überhaupt nicht nötig ist - wenn man sich rein natürlich von pflanzlicher Kost ernährt! - die Zähnchen überhaupt zu putzen. Schocking, gell? Klar, wenn man sich falsch ernährt, ist es das auch.
Stattdessenkann man sie sanft mit den Fingern oder den Fasern von harten Pflanzen reinigen, aber putzen mit Bürste und vielleicht sogar noch Zahnpasta ist völlig überflüssig, sondern sogar höchst schädlich.
Noch einmal: Orient Euch einfach an der Natur, nicht an fehlbaren Menschen:
Gibt es Zahnbürste und Zahnpasta in der Natur?
Nicht? Na also!
Wenn die so oft beschworenen "Instinkte" wirklich funktionieren würden, würden sie einem genau das auch sagen, denn man kann die Mundflora mit ihrem ausgeklügelten bateriellen System nicht nachhaltiger in Unordnung bringen als durch Bürste und co.
Aber auch hier gilt:
An ihren Zähn... äh... Früchten sollt Ihr sie erkennen und nicht an ihrem Gerede:
Meine Beißerchen:

Wenn Ihr die mit den Zähnen von vielen Instinktos vergleicht, wisst Ihr von allein, wer Recht hat.

23.12.2006 18:11:14: Fröhliche Weihnachten allerseits!

Macht es wie Urkostkind Jessica, damit Ihr in Zukunft auch so strahlen könnt!
Alles Liebe Euch allen, viele schöne Stunden im Kreise Eurer Lieben, mit tollen Speisen (bei mir wird das Festessen aus Jackfrucht, Palmnektar und noch so allerlei bestehen) und anregenden Spielen und Gesprächen. Fast die ganze Familie wird zu uns kommen und da freuen wir uns jetzt schon sehr. Lauri wird uns auf dem Cello begleiten und übt noch einmal alle Weihnachtslieder... Sti-hile Nacht, heilige Nacht... und wenn wir dann beim lachenden "Owie" angekommen sind, ist's mit der Besinnlichkeit vorbei, weil alle kichern müssen.... na ja, jede Familie hat wohl so ihren Spaß bei bestimmten Ritualen. The same procedure as every year - und doch immer wieder neu und schön. Dieses Weihnachten feiern schon drei Enkelkinder mit. Wunderbar, wie die Familie immer größer wird, wie von Zauberhand. Wer sät, wird eben auch ernten. :-)
Sonja schreibt übrigens, dass es ihr und den Kindern gut geht, sie ist jetzt wieder online und wird bald wieder aus Amerika berichten. Das freut uns alle sehr, gell? Hier ein aktuelles Bild von ihnen:
Glückliche Stillkinder: Geteiltes Glück ist doppeltes Glück!

27.12.2006 23:24:08: Weihnachten - ein Fest der Liebe, Großmütigkeit und glücksseligerKinderaugen

Ein kleiner Rückblick auf Weihnachten, welches wir in großer Harmonie und Freude erlebten.

Alle warten auf's Christkind - selbst Jule:

... und Ella treibt derweil ein wenig Schabernak:

Dann geht es endlich los: Die Weihnachtstüre öffnet sich und Ella kann nur noch "Oh, oh, oh ..." stammeln. (Dieser Augenblick glückseligen Kinderstaunens war für mich das Schönste!)

Ella verschwand dann in ihrem Obst- und Gemüsestand und wir konnten den ganzen Abend die herrlichsten Früchte bei ihr einkaufen:

Schönes und leckeres Essen gab es natürlich auch zuhauf - hier ein kleiner Ausschnitt:

Die Schlechtkost-Fraktion hat auch was gegessen, was mich aber nicht zum knipsen reizte! :-)

28.12.2006 17:49:28: Durian an Wildpflanzen - man muss die Feste feiern, wie sie fallen

Heute kam eine phantastische Durianlieferung, und gleichzeitig hatten wir hier im Norden auch den ersten Schnee.

Die Durian sah so lecker und verführerisch aus - und roch auch so! - dass wir wussten:

Die hält sich nicht bis Silvester!

Und dann sind wir nach draußen gegangen, um zu sehen, was es noch so an WILDpflanzen gibt und siehe da:

Die Ausbeute war nicht schlecht für einen Schneetag, Ende Dezember. Giersch, Löwenzahn, Gundermann, Vogelmiere und Brombeerblätter.

Einfach eine göttliche Wonne:

http://www.urkostmitbrigitte.de/bilder/28-12durian.jpg

Es gibt wahrlich nichts Köstlicheres auf dieser Welt.

Na ja, vielleicht noch Blumenkohl mit Oliven ...

30.12.2006 08:15:56: Wenn Ihr nicht werdet wie die Kinder ...

_{Kurz nach der Geburt in den Armen der glücklichen Großmutter

Dieses Geschenk

ein schlafendes Kind

in den Armen zu halten,

seinem Atem zu lauschen

und den Frieden zu spüren,

der von ihm ausgeht,

wie wunderbar ist das!

Dieses Geschenk,

wachen zu dürfen

über seinen Schlaf,

seine Wärme zu fühlen,

es zu schützen

in seiner Schutzbedürftigkeit,

niemals kann ich genug danken

für dieses Glück.}

31.12.2006 02:20:28: Kluge Menschen essen keine Leichen

Zum Jahreswechsel eine gute und beruhigende Erkenntnis von Wissenschaftlern, die praktizierenden Urköstlern und Veggies eh klar ist:

Je intelligenter ein Kind, umso wahrscheinlicher ernährt es sich später vegetarisch. Sie führen dies auf den gesünderen Lebensstil von gebildeteren Menschen zurück. Klar, auch dies mag ein zusätzlicher Grund sein, ich allerdings führe es darauf zurück, dass (auch) Kinder klarer denken können, wenn sie menschenartgerecht ernährt werden.

Hinzu kommt:

Sie sind "besser drauf", sind kreativer und humorvoller, haben mehr Mitgefühl - kurz: Sie sind einfach angenehmer im Umgang als ihre tierleichenvertilgenden Altersgenossen.

Hier der Artikel:

"Je intelligenter ein Kind, umso wahrscheinlicher ernährt es sich später vegetarisch. Das haben Wissenschaftler herausgefunden. Sie führen den Effekt auf den gesünderen Lebensstil von gebildeteren Menschen zurück.

Fleisch essen ist dumm - so würden es wohl militante Vegetarier formulieren. Wenn sie von einer neuen Studie aus Großbritannien hören, dürften sie sich bestätigt fühlen. Sie könnten daraus sogar vorschnell folgern, dass nur Dumme Fleisch essen. Dann hätten sie die Ergebnisse der Untersuchung mit 8179 Teilnehmern jedoch überinterpretiert.

Gemüseparadies: Schmälert Klugheit den Appetit auf Fleisch?

Wissenschaftler der University of Southampton hatten in ihrer Studie 4222 Frauen und 3948 Männer im Alter von 30 Jahren nach ihren Ernährungsgewohnheiten befragt, deren Intelligenzquotient bestimmt worden war, als sie zehn Jahre alt waren. 366, das entspricht 4,5 Prozent, bekannten sich zur vegetarischen Ernährung, wobei 123 davon jedoch zugleich einräumten auch Fisch und weißes Fleisch wie Huhn zu essen.

Den Zusammenhang mit der Intelligenz hatten die Forscher schnell ermittelt: Je höher der IQ im Kindesalter, umso größer sei die Wahrscheinlichkeit, als Erwachsener Vegetarier zu sein, schreiben Catharine Gale und ihre Kollegen im Fachblatt "British Medical Journal". Diese Erkenntnis stimme mit früheren Studien überein, in denen ein Zusammenhang von IQ und gesünderer Lebensweise nachgewiesen worden war.

Vegetarier seien vor allem weiblich, gehörten höheren sozialen Schichten an und hätten eine bessere Ausbildung. Sie seien meist Akademiker. Ein Unterschied im IQ um 15 Prozent erhöhe die Wahrscheinlichkeit, Vegetarier zu sein, um 38 Prozent. Selbst wenn Faktoren wie soziale Herkunft und Bildung statistisch bereinigt würden, verschwinde der Zusammenhang zwischen Intelligenz und Ernährung nicht, erklärten die Forscher.

Es gebe viele Beweise dafür, dass vegetarische Ernährung das Risiko von Herzkrankheiten senke, sagte Gale. Wer kein Fleisch esse, habe tendenziell einen niedrigeren Blutdruck und einen geringeren Cholesterinspiegel. Das Ergebnis der neuen Studie könne auch erklären, warum höhere IQ-Werte mit einem verringerten Risiko von Herzerkrankungen korrelierten, schreiben die Forscher. Man könne auch schlussfolgern, dass der Lebensstil je nach IQ variiere, was auch Auswirkungen auf die Gesundheit habe.

Für Fleischesser, die fürchten als Kinder nicht besonders schlau gewesen zu sein, haben die Wissenschaftler eine beruhigende Nachricht: Zumindest bei der Höhe des Einkommens gibt es keine Unterschiede zu Vegetariern.

Hda

Quelle

31.12.2006 16:58:10: Ein schönes Jahr geht zu Ende mit wunderbaren Köstlichkeiten aus der Natur

Liebe Freunde,
bevor ich in unsere familiäre Silvesterfeier abtauche, möchte ich dieses wunderschöne Jahr nicht beenden, ohne Euch meine herzlichsten Grüße zu senden.
Ihr habt mich beschenkt mit Euren Gedanken, mit Eurer liebenden Fürsorge, Euren Besuchen und auch durch wunderschöne Mails und Briefe, die ich immer in meinem Herzen bewahre, auch wenn ich sie nicht alle beantworten konnte.
Heute berichtete mir Silke zum Beispiel von ihrer weihnachtlichen Durian, die den Heiligen Abend auch nicht "erlebte"...

Sie schreibt völlig richtig, dass "Vorratshaltung" nichts Natürliches ist, weil es ursprünglich ja alles frisch in Hülle und Fülle gab auf diesem Planeten:

[...] "tja, vorratshaltung ist schliesslich auch kein ursprüngliches verhalten, oder?

meine kleine ist da noch sehr "echt" - wenn sie beim heimkommen durian bemerkt - und das tut sie sobald die tür auf ist :) - hat sie keinerlei verständnis dafür, evtl noch bis zum näxten tag mit dem essen zu warten :)"

Das verstehe ich sehr gut. Aber es gibt ja auch immer wieder neue Köstlichkeiten aus dem unerschöpflichen Garten der Natur:

_{Heute erfreute dies unser Herz und unseren Körper. Safus, Oliven, Avokados, Wildpfalnzen, Gurken, Tomaten, Papaya:

... und Ella übt sich im Brombeerblätteressen. Muss ich die wirklich zu jeder Mahlzeit essen, Omi?

Na klar! Sie sind das Tüpfelchen auf dem "i" und versorgen uns mit wichtigen Mineralien ...
So macht man das - lecker:

Gar nicht so schlecht - obwohl mir Durian besser schmeckt!}

03.01.2007 00:38:42:

So ein Apfel ist ganz schön groß ... wenn man noch so klein ist...

Aber er schmeckt mir wunderbar:

Meine Omi ist ganz stolz auf mich, weil ich doch erst 1 3/4 Jahre alt bin und schon lange ganz alleine mit meinen Zähnen meine Nahrung zerkleinern kann. Sie sagt: "Selbst Schulkinder können das oft noch nicht...! " Aber Äpfelessen ist wirklich meine leichteste Übung - pah! Das kann ich schon soooo lange.

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